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Assipan Confcommercio Grosseto convoca l’assemblea dei panificatori

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Il comparto della panificazione attraversa un periodo di grande cambiamento e trasformazione. La tecnologia, la globalizzazione, il cambiamento degli usi e dei costumi sociali, la crisi economica hanno inciso fortemente sulle caratteristiche del settore.

Le questioni dei forni a legna e del pane a lievitazione naturale, il problema del reso del pane nei confronti della GDO, la grande opportunità della somministrazione non assistita, gli obblighi formativi e il disegno di legge in materia di panificazione sono solo alcuni degli argomenti rilevanti del comparto della panificazione.

Per dibattere le problematiche del settore ed elaborare una strategia comune di rilancio, Assipan – Confcommercio Grosseto ha organizzato l’Assemblea che si terrà il giorno presso la sede di Via Tevere 17 a Grosseto.

Interverranno:

Claudio Conti Presidente Nazionale Assipan

Massimiliano Meola Coordinatore Nazionale Assipan

Nicola Giuntini Presidente Regionale Assipan

Gianni Picchi Segretario Regionale Assipan

Carla Palmieri Presidente Confcommercio Grosseto

Gabriella Orlando Direttore Confcommercio Grosseto

Per partecipare e per maggiori informazioni:

Segreteria Assipan Grosseto

Elisabetta Pasquinucci

tel. 0564 470212 – 470111

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