IGIENE DEGLI ALIMENTI – HACCP

H.A.C.C.P GrossetoCONSULENZA E ASSISTENZA

Assistiamo le Imprese affinché siano in regola rispetto ai molteplici obblighi normativi in materia di Igiene degli Alimenti – H.A.C.C.P.

 

Grazie a comprovate esperienza, competenza e professionalità, possiamo fornire i seguenti servizi:

 

  • CHECK –UP DI VERIFICA DEL RISPETTO DELLA NORMATIVA ATTUALMENTE IN VIGORE E MONITORAGGIO DEI PUNTI CRITICI  PER LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI (HACCP)
  • SOPRALLUOGHI  E REDAZIONE DEL PIANO DI AUTOCONTROLLO (HACCP), COMPLETO DI SEZIONI RELATIVE ALLA TRACCIABILITA’, AI MOCA, AGLI ALLERGENI
  • AGGIORNAMENTI E CONFERME ANNUALI DEI PIANI HACCP
  • CHECK-UP DI CONTROLLO DELLA CORRETTA ATTUAZIONE DEL PIANO
  • CAMPIONAMENTI ANALITICI FUNZIONALI AL PIANO DI AUTOCONTROLLO (TAMPONI SUPERFICI, CAMPIONI ALIMENTI, CAMPIONI ACQUA)
  • ASSISTENZA IN CASO DI ISPEZIONE DEGLI ORGANI DI VIGILANZA
  • SOPRALLUOGHI E VALUTAZIONE RISCHIO LEGIONELLA PER ATTIVITA’ RICETTIVE
  • SOPRALLUOGHI E VALUTAZIONE RISCHI PER CONDUTTORI DI PISCINE APERTE AL PUBBLICO

 

 

FORMAZIONE IGIENE ALIMENTI GROSSETOFORMAZIONE

La formazione e l’addestramento degli operatori del settore alimentare è parte integrante del Sistema H.A.C.C.P. volto a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare.

 

La formazione è un obbligo per  tutti gli operatori del settore alimentare ed i corsi che eroghiamo sono i seguenti:

 

  • CORSO PER RESPONSABILE ATTIVITA’ COMPLESSE
  • CORSO PER RESPONSABILE ATTIVITA’ SEMPLICI
  • CORSO PER ADDETTI ATTIVITA’ COMPLESSE
  • CORSO PER ADDETTI ATTIVITA’ SEMPLICI
  • AGGIORNAMENTI QUINQUENNALI OBBLIGATORI PER TUTTE LE FIGURE DI CUI SOPRA

 

Maggiori Informazioni:
Via Tevere 17 – 58100 Grosseto
Tel. 0564 417941
info@ascomformazionegrosseto.it
www.ascomformazionegrosseto.it
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