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Nuova Ordinanza Regione Toscana 30 ottobre 2020

Dalle Categorie, In Evidenza, Normative sul Lavoro / Di / 2 Novembre 2020

Con una nuova ordinanza firmata il 30 ottobre 2020 dal presidente della Regione Toscana Eugenio Giani, vengono modificate le linee guida anti-Covid per il commercio, dai piccoli negozi ai supermercati: SI INVITA A LEGGERE ATTENTAMENTE L’ORDINANZA E SOPRATTUTTO L’ALLEGATO 1, CON TUTTE LE NUOVE DISPOSIZIONI >> Scarica qui l’Ordinanza n. 100 della Regione Toscana >> Scarica qui l’allegato n. …

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Attenzione: per le imprese già aperte per chi deve aprire

Dalle Categorie, In Evidenza, Normative sul Lavoro / Di / 7 Maggio 2020

ATTENZIONE: PER LE IMPRESE GIA’ APERTE E PER CHI DEVE APRIRE, ISTRUZIONI IMPORTANTISSIME Gentile associato, come precedentemente comunicato, con l’ordinanza n. 48 del 3 maggio la Regione Toscana ha rivisto alcune procedure di messa in sicurezza dei luoghi di lavoro e pertanto abbiamo modificato la modulistica a vostra disposizione. Vi chiediamo di leggere attentamente quanto riportato qui …

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Sicurezza alimentare: salmone affumicato e sanificazione del pesce crudo

Dalle Categorie, In Evidenza / Di / 7 Marzo 2018

Il salmone affumicato con la tecnica a “freddo” (vale a dire ad una temperatura non superiore ai 60°C) deve essere sottoposto, prima della somministrazione al consumatore finale, al trattamento di bonifica preventiva.   Sulla modalità di trattamento igienico-sanitario del salmone affumicato, Fipe Federazione Italiana Pubblici Esercizi ritiene utile riepilogare le misure che gli esercenti sono …

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Mancata indicazione degli allergeni: da maggio scattano pesanti sanzioni

Dalle Categorie, In Evidenza, Normative sul Lavoro / Di / 5 Marzo 2018

È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale (in data 8 febbraio 2018) il decreto che introduce le multe in caso di non rispetto dell’etichettatura dei prodotti alimentari e dell’obbligo di indicare gli allergeni nei menù dei pubblici esercizi. Il suddetto atto normativo entrerà in vigore il 9 maggio 2018. È pertanto fondamentale mettersi in regola o, …

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