Nel settore food sta prendendo sempre più piede l’utilizzo di servizi di società specializzate per la consegna a domicilio dei pasti – i cosiddetti food delivery – siano essi costituiti da panini, pizza o vere e proprie pietanze da ristorante.
Per tutelare i ristoratori e più in generale tutti coloro che lavorano nella somministrazione e che utilizzano questo genere di servizio, Fipe, Federazione italiana dei pubblici esercizi, ha sollecitato i ministeri competenti ad affermare che ad essere responsabili della sicurezza alimentare nella fase di trasporto e di consegna del cibo sono le aziende che si occupano di food-delivery . I risultati ottenuti sono molto positivi: Just Eat ha condiviso le proprie procedure di controllo.
Se sei il titolare di un pubblico esercizio e anche tu utilizzi il servizio di consegna a domicilio (food-delivery) Just Eat per recapitare a casa dei tuoi clienti i tuoi prodotti ti consigliamo di aggiornare il tuo piano HACCP. Per farlo puoi scrivere a info@confcommerciogrosseto.it e ti forniremo tutta la documentazione necessaria.
